寿司・焼き鳥

	そのいち、北海道各地を巡りネタを仕入れ そのに　、調理に使う塩はパキスタン産岩塩を使用 そのさん、調理法に合せた鶏肉を厳選 　　　　　（東北産五穀鶏、宮城県産みやび鶏、北海道産伊達鶏） そのよん、紀州備長炭使用 そのご　、厳選した材料と本格手造りデザート
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